Jeudi 2 février 2017 18h30 ESSEY-LÈS-NANCY [54]

 Grand Public

QUAND MANGER SAIN DEVIENT UNE OBSESSION

Un film de Sophie Romillat
52’ / France / 2016 / France 5 & Tony Comity Productions

Film accompagné par Laurent Miclo, maître de conférences à l’Université de Lorraine, directeur des études de diététique à l’IUT Nancy-Brabois.

Les Français sont de plus en plus nombreux à vouloir manger « sans » : sans sucre, sans gras, sans viande mais aussi désormais sans gluten ou sans lactose. Une réaction à l’industrialisation croissante de l’alimentation, sans cesse ébranlée par les scandales sanitaires. Le principe de précaution dépasse le cadre des contrôles sanitaires pour devenir un véritable mode de vie : près d’un Français sur six évite le gluten, devenu l’ennemi public numéro un. Éliminer les toxines, privilégier les aliments riches en nutriments et écouter son corps devient un leitmotiv.

Les produits estampillés « sans » envahissent les rayons des grandes surfaces. Mais ces pratiques alimentaires virent parfois à l’obsession et certaines personnes finissent par contrôler compulsivement tout ce qu’il y a dans leur assiette.

En partenariat avec la ville d’Essey-lès-Nancy